Triticum spp.: Weich (T.aestivum), hart (T. durum) Spelz (T. spelta). Weich- und Hartweizen sind die Hauptsorten. Weichweizen umfasst die Hauptsorten Frühlings- und Winterweizen, hart und weich, rot und weiß. Auf nationaler Ebene sollten verschiedene Sorten getrennt erfasst werden, was ihre unterschiedliche Verwendung widerspiegelt. Wird hauptsächlich für die menschliche Nahrungsversorgung verwendet.
| Datum | Wert | Ändern , % |
|---|---|---|
| 2023 | 8.700 | 6,87 % |
| 2022 | 8.141 | -1,75 % |
| 2021 | 8.286 | 7,89 % |
| 2020 | 7.680 | 7,49 % |
| 2019 | 7.145 | -4,92 % |
| 2018 | 7.515 | -8,04 % |
| 2017 | 8.172 | -2,88 % |
| 2016 | 8.414 | 3,20 % |
| 2015 | 8.153 | 12,35 % |
| 2014 | 7.257 | -3,03 % |
| 2013 | 7.484 | 15,42 % |
| 2012 | 6.484 |