Triticum spp.: Weich (T.aestivum), hart (T. durum) Spelz (T. spelta). Weich- und Hartweizen sind die Hauptsorten. Weichweizen umfasst die Hauptsorten Frühlings- und Winterweizen, hart und weich, rot und weiß. Auf nationaler Ebene sollten verschiedene Sorten getrennt erfasst werden, was ihre unterschiedliche Verwendung widerspiegelt. Wird hauptsächlich für die menschliche Nahrungsversorgung verwendet.
| Datum | Wert | Ändern , % |
|---|---|---|
| 2023 | 50 | -13,79 % |
| 2022 | 58 | 16,00 % |
| 2021 | 50 | 11,11 % |
| 2020 | 45 | -11,76 % |
| 2019 | 51 | 21,43 % |
| 2018 | 42 | -6,67 % |
| 2017 | 45 | 18,42 % |
| 2016 | 38 | -11,63 % |
| 2015 | 43 | 0,00 % |
| 2014 | 43 | 10,26 % |
| 2013 | 39 | 0,00 % |
| 2012 | 39 |