Triticum spp.: Weich (T.aestivum), hart (T. durum) Spelz (T. spelta). Weich- und Hartweizen sind die Hauptsorten. Weichweizen umfasst die Hauptsorten Frühlings- und Winterweizen, hart und weich, rot und weiß. Auf nationaler Ebene sollten verschiedene Sorten getrennt erfasst werden, was ihre unterschiedliche Verwendung widerspiegelt. Wird hauptsächlich für die menschliche Nahrungsversorgung verwendet.
| Datum | Wert | Ändern , % |
|---|---|---|
| 1998 | 5.200 | -27,64 % |
| 1997 | 7.186 | 127,05 % |
| 1996 | 3.165 | -58,90 % |
| 1995 | 7.700 | 24,45 % |
| 1994 | 6.187 | 16,74 % |
| 1993 | 5.300 | 73,88 % |
| 1992 | 3.048 | -44,48 % |
| 1991 | 5.490 | -24,91 % |
| 1990 | 7.311 | -6,95 % |
| 1989 | 7.857 | -6,46 % |
| 1988 | 8.400 | 40,00 % |
| 1987 | 6.000 |