The charts below illustrate key characteristics of common edible oils. The oil with the least saturated fat is safflower oil while at the other end of the saturated fact spectrum is coconut oil.
For chefs and product engineers, smoke point is critical. The smoke point is the temperature at which oil fat starts breaking down and looses both flavor and nutritional value. Avocado oil has the highest smoke point of those oils featured below.
Sind Sie sicher, dass Sie diese Seite löschen möchten?
Sind Sie sicher, dass Sie dieses Dokument löschen möchten?
Diese Seite konnte nicht gelöscht werden, da Sie Shortcuts zu den folgenden Orten enthält:
Bitte löschen Sie zunächst diese Shortcuts und dann die Seite.
"Unsere Website verwendet Cookies, um Ihr Online-Erlebnis zu optimieren. Diese werden auf Ihrem Computer abgelegt, wenn Sie diese Website aufrufen. Sie können Ihre persönlichen Cookie-Einstellungen in den Einstellungen Ihres Internetbrowsers ändern."
Datenschutzrichtlinie